用APP打开
自制熟糯米粉(糕粉)
11.0万人浏览
1803人收藏
2人做过
APP中查看更多做法
作者:
请不要叫我二蕊
制作点心的时候常会用到熟面粉,尤其是很多馅料中经常会用到它。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。 方子为蒸制,转自食·色
用料
普通面粉
1斤
自制熟糯米粉(糕粉)的做法步骤
步骤 1
将面粉倒入容器,晃平表面,用筷子戳若干小孔。水开后,大火上锅,蒸30分钟,取出晾凉。
步骤 2
蒸好的面粉会结成块,把它扣出来,敲碎,过细箩
步骤 3
制好的熟面,密封保存。
自制熟糯米粉(糕粉)的小贴士
这个还可以当低筋面粉用。
菜谱创建时间:2012-09-07 09:44:08
打开App收藏
自制山楂罐头
评分 7.9
50 人做过
自制烤箱牛肉干
评分 8.4
2931 人做过
自制柚子蜜
评分 7.7
660 人做过
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
早餐大全
糖醋排骨做法
牛肉做法
虾做法
全部菜谱分类
新手也能轻松做广式美味莲蓉肉松月饼
评分 8.3
12 人做过
广式五仁月饼
评分 8.5
2272 人做过
自制美味薯条
评分 8.0
1483 人做过
作者的其他菜谱
水果酵素
五香烤花生米
枣泥馅儿
月饼闹中秋之枣泥馅
评分 8.9
19 人做过
自制萝卜糕
评分 7.3
1056 人做过
自制比萨
评分 8.4
32 人做过
被大家加入到以下菜单
酸奶机自制纳豆
评分 8.3
214 人做过
素油开酥的三种口味蛋黄酥
评分 8.5
325 人做过
冰皮月饼
评分 8.5
44 人做过
自制马斯卡彭奶酪
评分 8.4
115 人做过
自制私房香肠腊肠
评分 8.6
29 人做过
水晶虾饺
评分 7.7
217 人做过