1️⃣青红椒切小块,姜蒜切好备用。杏鲍菇切小块,水开放入锅中焯水三分钟捞出控干水分备用。 2️⃣鸡胸肉切丁加一勺料酒➕一勺生抽➕一勺淀粉➕一勺胡椒粉➕少许盐搅拌均匀腌制十分钟。
3️⃣起锅热油放入鸡丁炒至变色盛出,留底油,放入姜蒜炒香,再放青红椒杏鲍菇丁炒至变软,加入鸡丁一起翻炒。加一勺生抽➕一勺蚝油,大火翻炒均匀即可。
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