家常烙饼裹鸡蛋🥚

4碗面，2碗常温水，和面（面团微软）醒半小时以上

面团上面放薄面，擀片

擀的过程中下面时不时撒薄面，防粘

大片

面片上放油

猪油，鸭油，橄榄油，花生油都可以，我用的鸭油和橄榄油两种混合

不管用什么方式涂匀就行

卷起来

卷好后在封口处撒上薄面，封口处捏一捏揉一揉（我用的图片上这个碗挖的面和水）

封好口

切4个剂子

2面的切口收一下

转

按

盖上别干啦

擀成适合平底锅大小的饼，轻轻擀别用力

锅中放油

油热把饼放进去

盖不盖都可以🤓

中火，1分钟左右翻面

后面每半分钟翻一次，翻4-6次（看锅的脾气调整火的大小）

这个颜色有些鼓鼓的就可以了

放到透气的容器里

切饼🤤嘻嘻

烙饼配摊鸡蛋，鸡蛋打散加一点水，加一些盐🧂，再加一些葱花加拌均匀

锅中倒油，油热下鸡蛋，转匀后大火转中小火

时不时晃一下锅看看，可以很好的移动了咱就翻面

哈哈，今天翻的好成功😂

配散子

卷起来😋好吃