豉汁蒸排骨（快菜）

他是视频里感觉是随意加的，汤勺也是不锈钢的调羹。所以自己调整了下用料，可以标准化。 蒜粉 1tsp 盐 1tsp 糖 1/2tsp 生抽 1tbsp 蚝油 1.5 tbsp 辣豆瓣酱 1/2 tsp （1/3 不锈钢调羹） 绍兴料酒 1.5 tbsp 胡椒粉 1/2 tsp 生粉 3调料勺 起码腌一个晚上。 试过腌了两个晚上加整整一个白天，也没问题

加上豆豉和辣椒圈，水开后，蒸10分钟拨一拨，把下面没熟的翻上来。再蒸十分钟，如果还没有酥，就多蒸会，一直到筷子能戳下去就好了。