麻辣烫

热锅烧油，加入葱姜蒜、八角花椒爆香，然后加入火锅底料和郫县豆瓣酱，炒出红油，再加入汤料灵魂纯牛奶、适量的清水，再加入盐和鸡精调味，下入自己喜欢的配菜，最后加入麻酱（麻酱加白糖、耗油、清水稀释）。