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豆腐、黑虎虾

虾开背,去虾线

豆腐切薄片,铺好 再把虾铺到豆腐上,忙中忘拍了

蒜剁碎,姜和洋葱切末

蒜末一半混合洋葱,准备入油锅炸 另一半留用

锅中加油,油热后下蒜末洋葱末,炸香炸至金黄,捞出

把炸过的蒜洋葱加到另一半蒜末姜末里,加入一茶匙美极鲜鸡精、盐,再浇上一勺刚炸过的蒜香油,搅拌搅拌

豆腐垫底虾铺上去,把调料抹到虾身上

蒸锅烧开水,放入,大火蒸6~7分钟

出锅前撒上葱花,再盖上盖子,十多秒后出锅

这部分汤汁是精华啊!反正这一口鲜美彻底征服了我的味蕾
想要蒜香味更浓,可以炸得再金黄一些 怕炸糊,只要过油稍炸即可 '














