准备一块鸡胸肉解冻,解冻后去掉黏在上面的少部分鸡油洗干净备用,按照鸡肉纹理片成3大片,片薄后切条
加入2勺生抽,10克胡椒粉,5克盐,1勺淀粉拌匀
青椒洗干净从中间剖开去籽,再冲洗一下里面剩余的籽,斜刀切丝,锅里放1勺油炒青椒,炒2分钟后加入鸡胸肉丝
放点清水继续炒,炒几分钟,熟后盛出