泰式冬阴功炒饭

准备食材，瑶柱用温水泡发10分钟，虾仁用料酒腌一下。

虾仁，豌豆，胡萝卜焯水。

热锅倒油倒入鸡蛋炒熟装盘备用，再热锅倒油放洋葱炒香后，加入米粉炒，炒散后加入胡萝卜，豌豆，虾仁，瑶柱，鸡蛋炒均匀放冬阴功底料翻炒均匀，最后放1勺酱油上色均匀即可。

炒好了。

装盘。