用品准备:料理棒 食物电子秤 戚风模具 裱花 保鲜膜
做法: 1)将蛋清蛋黄分离,蛋清,50g山药和5g面粉一起放进料理杯中,料理棒中高速搅打5分钟
2)同理将蛋黄和30g山药和1包调味酱一起放进料理杯中,料理棒中高速搅打5分钟
3)将打好的面糊装进裱花袋后,根据自己的喜好,将两种面糊挤入戚风模具中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,冷水上锅大火蒸20分钟后关火闷5分钟
4)黑白配的斑马蒸糕就出炉啦
哈喽,我是渤钦妈妈,生娃之前是一个厨房小白,现在正在努力升级中,欢迎妈妈们一起来交流探讨,一起为爱下厨,做一个有烟火气的妈妈
1)萌天天小朋友的萌萌酱丰富了宝宝对味道的探索和感知,好吃到停不下来 2)对蛋清过敏的宝宝可以只用蛋黄 3)该配方适用于烤箱,150度烤30分钟即可 4)面糊搅打时间要够,否则难以成型