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【清炸童子鸡】
412人浏览 19人收藏 0人做过
作者：
卑微小宇
用料
【清炸童子鸡】的做法步骤
步骤 1
①将小鸡洗净剁块 ②起锅烧水，将鸡块下锅焯水，加少许料酒，撇去沫，捞出冲凉 ③锅加底油，下入葱姜，八角桂皮炒香，加适量水，生抽老抽，制成简单卤汤，下入鸡块儿煮15分钟捞出
步骤 2
①锅加宽油，油温烧到五到六成，下入鸡块儿 ②炸制外酥里嫩，装盘撒椒盐，花生碎即可
【清炸童子鸡】的小贴士
提前把鸡煮好
菜谱创建时间：2020-11-21 17:40:10
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