一鱼两吃～红烧鱼身（加了创意的垫菜喔😊）

早上做饭剩的半条鱼身，在肚皮处横切几刀（不要切断），拍上生粉。

将改刀好的鱼身放入锅中油炸至金黄捞出。

锅中少加一点油，放入葱姜爆香，加入炸好的鱼身，轻喷一勺醋，让醋的酸味挥发出来后，淋上酱油上色，加入适量清水开炖，快出锅时加盐。

放入切好的西葫芦片，增加鱼的清香感，西葫芦片也在炖制过程中吸饱了鱼的汤汁，口感细腻浓郁。

出锅后撒上香菜，完活！