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滑蛋虾仁
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作者：
落寞建筑业的肉夹馍
用料
滑蛋虾仁的做法步骤
步骤 1
虾仁洗净，加入淀粉，糖，盐，料酒，抓拌均匀，放冰箱冷藏20分钟
步骤 2
四个鸡蛋，加糖，盐，白醋少许
步骤 3
用打蛋器打发一下，用筷子也行，打蛋器比较省力气哈哈
步骤 4
起油锅，虾仁过油 ，捞出虾仁，倒油再把蛋液倒进去成型，一定要分两次，否则会粘锅
步骤 5
蛋液半凝固时，倒入虾仁，混合翻炒，出锅吃吧！
菜谱创建时间：2020-11-21 19:51:34
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