简配东北大乱炖

准备食材，别问为啥一大盆茄子，那绿茄子就是茄子中的大象，我也懒得做两顿，索性吧，我喜欢辣，所以小米椒是我做菜必放的，肉用五花最好，但是家里只有猪后座，土豆是来打酱油的。

炝锅下肉翻炒至屎黄色，炒不出来可以往里面拉点。

什么酱油蚝油红花油可劲往里怼吧，听我的没有错。

下土豆翻炒一下，因为土豆不翻炒，觉得有点对它不敬，炒一下，加水没过，开大火煮沸

下茄子吧，它是今天的主角，也是此道菜的灵魂

我又加了水，不然这么多茄子估计变成蒸的了

出锅可以加点香菜和鸡精，我没有加香菜的主要原因是我忘买了，但是我加了鸡精，然鹅，并没有卵用