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超级简单的鸡蛋酸奶蛋糕
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作者：
前打后脑勺
用料
超级简单的鸡蛋酸奶蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄、蛋白分开放入两个无水无油的容器内，除白糖外把所有配料加入蛋黄中搅拌均匀
步骤 2
细小的颗粒也要搅拌开
步骤 3
开始打发蛋白，分两到三次加入白糖，鱼眼泡沫时第一次加糖
步骤 4
细腻泡沫时第二次加入糖
步骤 5
蛋白打发至这种状态就可以了
步骤 6
先把一半蛋白倒入蛋黄液中搅拌至无颗粒（一定要由下往上翻着搅拌）
步骤 7
搅拌好的蛋黄液再倒入蛋白中继续抄底搅拌均匀
步骤 8
烤盘中垫好硅油纸，倒入蛋糕液
步骤 9
轻轻震出气泡儿
步骤 10
烤箱160℃预热3分钟，150℃烤30分钟后130℃再烤20分钟
步骤 11
烤好、晾凉、切块儿，明天早上的早餐搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩
菜谱创建时间：2020-11-22 00:15:39
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