酸菜鱼（黄颡鱼）

用腌鱼料腌制半小时

取一半酸菜鱼调料加入开水煮开，放入冬瓜，大白菜梗，再加入两面煎黄的豆腐，煮入味，最后加入腌制好的黄颡鱼，煮熟出锅，15分钟中火煮鱼。