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停不下来的美味‖海苔肉松小贝
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作者：
西西娘_
用料
停不下来的美味‖海苔肉松小贝的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材，蛋黄、蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏备用
步骤 2
牛奶和油充分乳化
步骤 3
筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀
步骤 4
加入蛋黄
步骤 5
之字手法拌匀
步骤 6
蛋白分三次加入细砂糖
步骤 7
打发至湿性发泡，提前打蛋器有小弯钩
步骤 8
取三份之一蛋白和蛋黄糊切拌均匀，再倒回蛋白盆里切拌均匀
步骤 9
倒进铺好油纸的烤盘，震几下
步骤 10
我用长帝烤箱，上火165下火155度时间设定25分钟
步骤 11
烤好了，出炉
步骤 12
晾凉后用圆形模具切成一个个圆形小贝，2个一起码好
步骤 13
取2片蛋糕片中间抹上沙拉酱
步骤 14
四周涂满沙拉酱
步骤 15
滚上一层肉松
步骤 16
表面也涂满沙拉酱，滚上满满的肉松。
步骤 17
不要出去买自己在家做吧，酱料和肉松想放多少就放多少，咬一口超满足
停不下来的美味‖海苔肉松小贝的小贴士
烤箱温度根据自己家烤箱调整。 此方做了8个肉松小贝 挤沙拉酱时建议用裱花袋很好操作
菜谱创建时间：2020-11-22 09:11:00
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