萝卜干炒牛肉

拿一把萝卜干放水里泡发。

牛肉切小片加入料酒，生抽，蚝油，生粉各一勺，适量食盐抓匀腌制，最后加入少许食用油锁住水分。

几粒大蒜，泡椒，辣椒切碎。

泡好的萝卜干洗净切碎。

锅中烧油爆香蒜末辣椒。

加入牛肉炒至变色。

加入萝卜干和酸空心菜继续翻炒。

加入一勺生抽一勺鸡汁快速翻炒均匀即可。