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㊙️做肠粉的方法做凉皮，一口气能吃两碗！
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作者：
智森蝶是小毛驴
用料
㊙️做肠粉的方法做凉皮，一口气能吃两碗！的做法步骤
步骤 1
蒜切末，加一点水，用做蒜水
步骤 2
八角、香叶、桂皮、小茴香加一小碗水煮五分钟
步骤 3
滤出残渣做调料水备用
步骤 4
空碗中加入一勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、一小撮盐、一勺麻酱、一勺糖、一勺蒜水、一勺调料水、一小撮鸡精，搅拌均匀
步骤 5
三种面混合在一起，加入100ml凉水，105ml80度热水，搅拌均匀
步骤 6
舀出30-50ml粉浆
步骤 7
蒸盘上刷一层薄薄的油，倒入粉浆铺满整盘，摇晃均匀
步骤 8
放入肠粉机蒸三分钟
步骤 9
用小刮刀刮下来，并且切成条
步骤 10
把肠粉放入料汁碗中搅拌均匀
步骤 11
黄瓜切丝，炒点花生米，装入碗中
菜谱创建时间：2020-11-22 15:26:32
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