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龙骨玉米胡萝卜莲藕汤
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作者：
我是奚奚小姐
用料
龙骨玉米胡萝卜莲藕汤的做法步骤
步骤 1
龙骨洗净，冷水下锅，几片姜，少许料酒，飞水/焯水。
步骤 2
往年表演广式煲汤都要准备各种食材，今天是一时兴起，有啥用啥吧，嘻嘻 我稍微放了一点薏米，因为上海最近湿气重。
步骤 3
焯水后的龙骨加其余食材放入锅内，大火15分钟烧开后转小火两小时。
步骤 4
关火前再放盐调味，放的过早汤会咸且酸喔。 煲过两小时以上，就没有不好喝的汤！
龙骨玉米胡萝卜莲藕汤的小贴士
1. 煲龙骨/鸡汤等肉类的汤，我基本都需要2-2.5小时，不管锅里放的是啥，超过两小时，就没有不好喝的汤，哈哈哈； 2.锅子尽量选密封的，香味不会消散且食材更加入味； 3.食材尽可能多样一些，口感自然会丰富（反正我是边喝汤变下单新食材了，之后我会来更新的噢） 4.一个人更要好好吃饭； 5.做食物是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫。
菜谱创建时间：2020-11-22 19:25:23
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