木糠蛋糕

准备150克的早餐饼干。

将早餐饼放入料理机搅成粉末状。

在盆内倒入100克淡奶油。

打至6分发（稍微有点浓稠）加入炼奶。

将奶油继续打至8～9分发（能看见很明显的花纹且不消失）。

取一个6寸心形活底蛋糕模，蛋糕模内铺一层油纸。

把打发好的淡奶油装入裱花袋。

先在模具内铺一层饼干屑，用勺子压实。

然后挤上一层奶油。

再铺上一层饼干屑用勺子压实。

再挤上一层奶油。

最后再铺一层饼干屑，用勺子轻轻压实，放入冰箱冷藏一晚。

在冰箱冷藏一晚后取出，撒上可可粉装饰，即可脱模享用。

饼干屑与淡奶油的完美组合，加上淡淡的炼奶香，入口即溶，关键还不甜腻，真是太太太好吃啦！