真材实料板栗蛋黄酥（附板栗馅儿做法）

油皮所有食材放进去30秒速度3到6，再揉面3分钟出膜，放碗里静置30分钟后 分20个剂子约15克左右，盖上保鲜膜。

如图这样的 完美😝

200克低粉+100克猪油30秒速度3到6搅拌。 揉好面团分成20份大概15克左右剂子，盖保鲜膜静置。

40分钟/V/速度1蒸熟580克去完皮的板栗

我来了两次10秒速度7

加50克牛奶 冰糖粉50克 椰子油80克， 30分钟/V/速度2、不盖量杯盖开始自动炒馅儿，如果觉得不够干再来10分钟收汁儿。

🎶响起板栗馅儿出锅 ，锅里怕洗不干净先放水泡！

漂亮的板栗馅儿😄想想就好吃！

开工吧！板栗馅儿分11个20克的，剩下的都分约25克左右的。

家里还有11个咸蛋黄，所以可以做点板栗蛋黄酥，剩下的做梅花酥好吃又漂亮😋

水皮包油酥，擀椭圆再卷起，盖保鲜膜静置15分钟。

再把左边长条卷擀平卷起再静置15分钟，如图右边短点的卷卷。

静置中…一边正在做个葱花肉松饼，😄绝不浪费一点儿时间

静置完，再用手指压卷卷的中间，如图顺序，最后成左边的圆形，再擀平把馅儿包进去。

包板栗馅儿进去可以压扁用刀划5或6刀，再轻松捏捏，自己觉得好看就行😁

随意整造型

烤箱预热180℃5-10分钟，这包进去的是板栗馅儿包咸蛋黄，刷蛋液撒芝麻准备开烤吧

180℃烤20分钟 出炉后晾凉切开品尝😋😋😋

咬一口板栗梅花酥♣️😋

这效率，烤箱里烤着锅里的肉松饼也烙好出锅了！

孩子们都爱吃！

每天努力食物多样化，开启元气满满的又一天！