白萝卜丝汤

白萝卜去皮，切丝备用。

不粘锅中多放些油，油热后放入荷包蛋，煎熟后盛出。

用锅中剩余的油，放入花椒爆香，倒入白萝卜翻炒，加适量盐调味。

加入热水，大火煮沸后，撇去浮末，加入白胡椒调味。

倒入煎好的鸡蛋，中小火慢煮15～20分钟左右至萝卜软烂。

挑出花椒，出锅前撒上葱花即可。

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