香辣蟹炒年糕（快手 家常）

梭子蟹，洗净，蒸熟，备用。（螃蟹一定要用锅子蒸！水煮就没味了!小蟹子开锅上蒸汽后放入螃蟹，蒸5分钟左右。中大个儿的蒸8-10分钟。巨大的，咱直接清蒸吃吧😋！）

螃蟹🦀去掉 蟹壳，内脏。切成块，备用。螃蟹的拆分：https://www.xiachufang.com/recipe/104142537/

味好美麻辣锅风味 锅物底料。

年糕

葱姜辣椒

大蒜

葱切段，姜切片，大蒜切片，辣椒切段。

热锅凉油。

油热后放入葱姜蒜、辣椒。

炒出香味后放入蟹块，翻炒。加入料酒。

再加入年糕。

加入味好美麻辣锅风味调料（根据个人喜好调整用料量）。

加入适量清水，烧开；（喜欢味道咸一些的可以加盐）。

煮至入味，收汁，收汁时要时不时的翻一下，小心粘底。

汤汁收浓稠后即可。

装盘！开吃😋！