香辣牛肉酱

称取牛肉250克，姜25克，葱25克，蒜100克，辣椒面100克、蚝油50克、酱油50克、干葱头100克。

将牛肉切粒开水烫洗干净；姜、葱、蒜、干葱头均切末备用。

锅中倒入食用油200克、八角2个、桂皮5克、香叶2片、草果2个合上锅盖，揭去排气阀，开始烹饪。

揭盖，将八角、桂皮、香叶、草果夹出。放入姜、蒜、干葱头。合上锅盖，开始烹饪。

揭盖，放入牛肉、葱。合上锅盖，开始烹饪。

揭盖，放入辣椒面、蚝油、酱油。合上锅盖，开始烹饪。

烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。