面粉➕水和成团
和好的面盖好湿布醒发30分钟
醒好的面团,用擀面棒擀成大片,再用刀切成小块备用
把鸡蛋炒好
加入番茄一起炒,炒好盛出备用
牛肉提前和辣白菜放一起拌匀
重新烧油把辣白菜牛肉一起炒熟备用
把炒好的鸡蛋番茄辣白菜牛肉混合,然后加入开水继续煮
煮开以后根据自己的喜好加入喜欢的蔬菜或午餐肉
再次煮好以后,把刚才切好的面块,用手撑开放下去继续煮
煮开以后放盐调味,加入切好的青海椒段,转中小火继续煮5分钟
我家胃口比较好,这么一锅4个人吃刚好
如果小朋友好吃,可以不加辣白菜,烩面的汤非常非常鲜,记得一定要喝汤。然后蔬菜的种类不限,根据自己的喜好来。但是番茄必不可少,一定要加,一定要加。