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香辣梭子蟹
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作者：
Amy-yatou
用料
香辣梭子蟹的做法步骤
步骤 1
梭子蟹剁开洗净内脏，活杀用刀或剪刀在蟹三角正中间心脏位置一刀插下去一会儿蟹就不动了（阿弥陀佛🙏）。一分为二，蟹钳用刀背拍破（入味）。
步骤 2
姜切丝，葱切段，蒜切片。把梭子蟹切断的面沾上淀粉，蟹钳不用沾。
步骤 3
油热放姜丝蒜片爆香，再将梭子蟹放入锅中断面朝下炸会儿，再炒至红色，加入料酒，生抽，白糖，豆瓣酱翻炒，加少许水。最后放入葱出锅！粘糯好吃😋
菜谱创建时间：2020-11-24 16:27:24
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