1️⃣所有食材除黄油以外放入盆中搅拌均匀成絮状静止20分钟揉成团,转移到面板揉搓出粗膜。 2️⃣分两次放入软化好的黄油揉搓均匀,边揉搓,边摔打揉出手套膜,放入盆中发酵至两倍大。
3️⃣发酵好的面团按压排气分成10等份,揉圆进行二次发酵两倍大,筛上面粉。
4️⃣烤箱150度预热,放入发酵好的面包胚烘烤20分钟上色即可。
更多烘焙美食做法可以参考这套食谱
部分食谱目录
部分食谱截图
更多美食