葫芦瓜烙

葫芦瓜削皮，切半，老的话就要把籽挖掉，我这个很嫩就不用去籽了，用瓜刨刨成丝。

葫芦瓜刨成丝。

红萝卜切细粒，腊肠切粒，面粉和葫芦瓜丝搅拌均匀成粉浆，放点盐，不用放水，葫芦瓜水分已经足够。

平底不黏锅放点油，开火。锅勺子盛一勺粉浆进锅里，锅铲慢慢摊薄摊开，一面煎好翻另一面。

趁热吃，好好吃。

这次稍煎香点，边边有点脆，更喜欢。

一包面粉剩下的再煎个甜薄撑，里面放上炒香的花生芝麻和白糖馅。 配上小米陈皮番薯粥。

这个芋苗餸粥最合适不过。

还有炸鱼仔。