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面团材料揉至三光,发酵2倍大。

麻薯材料拌匀,上锅蒸20分钟

加5克无味的食用油揉匀至全部吸收

分十二块

面团发酵后排气分十二小块

面皮包麻薯包红豆馅,也就是套三环,哈哈哈,忘记拍红豆馅了。我是蜜豆+红豆沙,之前做的一样剩一点,混着就用了

华夫饼机预热完成。将包好的饼坯摁扁放进华夫饼模具,扣盖烘烤

3-4分钟,完成一个

又是闺女帮忙大晚上试吃,反馈好吃,要是能再甜一点就完美了。
1.面团建议稍微软一点,不然凉透以后会很筋道 2.饼坯按扁一点如模具烤,不然里面包的麻薯会挤压出来。想长出来几只小脚,老公说是乌龟 3.用食用油的地方可以换成黄油,我不喜欢动物油味道,所以都用无味植物油














