炖胡椒猪肚鸡汤（还有白果～）

这是视频，先看看效果(✪▽✪)

猪肚是网上买的现成的，抹了胡椒焯了水的那种，然后打开清洗清洗

中药房没药包了，可以买大张点的密封好的医用纱布，拆开包裹好药材

胡椒粒两大把另外装一包（忘拍图了）

鸡肉稍微炒一炒

砂锅冷水下猪肚 鸡块 姜片 胡椒包 药材包 如果是猪肚包鸡，这个时候就要包好，一起放进去

大火开了转小火，可以放个盘子里面加冷水，或者是平的锅盖上面放碗水 可以保持温度平衡一点 小火炖煮一个小时，取出药材包，加入白果，再炖煮一个小时 （如果）

总共两小时后，取出猪肚切切 （猪肚包鸡也该一起取出来，把猪肚切一切，鸡也整只单独炖煮或者撕开都可以）

再加红枣 枸杞 多量点的白胡椒面 继续炖煮15—30分钟

可以啦

白果去苦味 经验1:用于制做糖水，糖水的甜味掩盖部分苦味。 经验2:炖汤时炖得越久，苦味会越淡。 经验3:银杏放入水中，加少许盐，沸水煮10分钟左右，再清水浸泡2小时以上，期间换清水2 ~3次，能减轻苦味。(注:果仁表皮会开裂)。 我是提前一晚上用的方法三，加上白果全程炖煮了一个半小时，自己吃起来是没有一点苦味的