零失败，阿胶糕（固元糕）

阿胶打成粉

黄酒要用瓶装的酿制黄酒

小颗粒冰糖

大枣去核

核桃炒熟凉一下，根据喜好随便去不去皮。

黑芝麻炒熟备用

剥一些干的玫瑰花瓣

阿胶粉加入黄酒浸泡两三个小时，假如是一小块一小块的，要浸泡一个晚上等花开才行。

入锅大火煮开后转小火，不停的搅拌，铲刀拿出来呈到挂倒旗状，依次加入枣子，枸杞，核桃翻炒。

最后加芝麻时差不多就已经快拌不动了。记得后面全程是小火操作不然会糊掉。

趁热倒出，入模具。模具最好用油纸垫好，然后刷一薄层芝麻油，芝麻香不会串味。用油纸压上面用擀面杖擀匀压紧。最后撒上玫瑰花瓣

凉三四个小时就可以切薄片了，不要太久。久了太硬会切不动，手指压下时感觉微微有弹性就可。这样切片时比较轻松。

分好后继续放置一晚上，然后用密封盒或密封袋储存。最好是多分几袋，这样吃的时候每次拿点出来不容易坏。否则没有防腐剂的阿胶糕会坏的。小包装最方便🤗