桂花糖芋头

芋头刨皮。

切成小块。

洗净沥干。

锅中放水烧开，倒入芋头，加入食用碱。

水沸后再煮五分钟捞出。

放在通风处吹三小时。

再用清水冲干净(目的去除表面食碱味)。

锅中加纯净水，水量超越芋头。

加入饴纯零卡糖。煮五至六分钟。

加入桂花。

稍微煮下即可开吃。

盛上一碗尝尝。

美味健康吃不胖。