用APP打开 
酱爆猪肝｜TOKIT AI多功能料理机
102人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
TOKIT
用料
酱爆猪肝｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤
步骤 1
将网篮放入主锅中，加入250克猪肝片，加入能超过猪肝的清水
步骤 2
盖上量杯，以5分/50℃/正转5.5冲洗猪肝
步骤 3
捞出猪肝片冲洗干净滤干水分，清理主锅
步骤 4
猪肝片中加入10克料酒、10克姜片、1小量勺盐、1小量勺白胡椒粉和20克淀粉拌匀
步骤 5
淋入10克油，搅拌备用
步骤 6
主锅中加入500克清水，盖上量杯，以4分/110℃/正转1煮沸
步骤 7
放入腌制好的猪肝，盖上量杯，以2分/110℃/反转0.5焯水
步骤 8
捞出猪肝滤干水分，清理主锅
步骤 9
主锅中加入20克油和3瓣大蒜
步骤 10
盖上量杯，以6秒/正转6打成蒜末
步骤 11
利用刮刀棒将食材刮至锅底，盖上量杯，以2分/150℃/正转1爆香
步骤 12
放入100克洋葱块和100克彩椒块和焯水后的猪肝
步骤 13
加入15克豆瓣酱、10克蚝油、5克老抽和3克糖
步骤 14
不盖上量杯，以2分/高温模式爆炒
步骤 15
完成后装盘即可
菜谱创建时间：2020-11-25 10:23:29
评分 7.3 34 人做过
评分 8.5 1027 人做过
评分 8.8 205 人做过
评分 8.4 82 人做过
评分 8.1 3715 人做过
评分 8.5 641 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 32 人做过
评分 8.2 220 人做过
1 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 8.1 31 人做过
评分 7.4 574 人做过
评分 8.1 194 人做过
评分 7.9 206 人做过
评分 7.6 294 人做过