我家里的是这种小木耳,发好之后一定要用开水焯5分钟,然后洗干净备用。
瘦肉和肥肉切成末,越小越约好,备用
小米和白粥煮成有粘稠状的时候放肉末,记得把上面那层血沫打干净,小火慢慢煮10分钟
肉末煮了10分钟之后,把切细的木耳放在粥里面,小火慢慢煮10分钟,然后放一点点盐就可以
一边煮的时候,要用勺子搅拌,不然要糊,熟了关火
起锅盛出来放在碗里,有特别浓郁的木耳肉香
一定要等到粥变粘稠之后放肉末,然后再放木耳,小火慢慢熬,偶尔要搅拌一下,特别简单