准备图片上这些东西,白酒度数随意,我就用的我爸喝的56度的,鹌鹑蛋洗干净,擦干水分,放到白酒里滚一下,再放进盐里滚一下,尽量蘸起多一点的盐。
然后放到无油无水的容器中,再撒上一些盐,大概图片那么多,也可以更多……然后密封腌制15天左右就可以吃啦!吃的时候拿出来隔水蒸熟就好啦!