自己做的南瓜饼更好吃
金灿灿的,外酥里糯
可以不加馅,也可以换成紫薯馅
1⃣️南瓜去皮上锅蒸熟,倒出多余的水分,趁热加入白糖搅拌均匀; 2⃣️不烫手时加入糯米粉,揉成偏软点的面团,揪个小挤子,搓圆后压扁,包入豆沙馅,沾上面包糠;
3⃣️油温6成热,放入南瓜饼,小火炸至两面金黄即可!
♨️糯米粉的量不是固定的哦,每个南瓜的吸水性不同,具体根据南瓜的水份加入糯米粉,少量多次的加入,揉成光滑面团即可!