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蚝油蚕蛹
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作者：
水怜忧
用料
蚝油蚕蛹的做法步骤
步骤 1
准备好食材跟调料。
步骤 2
准备一锅清水，煮沸后下蚕蛹，煮个2-3分钟捞出洗净沥水备用。
步骤 3
起锅热油，下姜丝炒香。
步骤 4
倒入准备好的蚕蛹。
步骤 5
加入料酒、酱油、蚝油。
步骤 6
大火翻炒。
步骤 7
最后撒上盐、白芝麻炒匀即可。
步骤 8
装盘。
步骤 9
成品照
蚝油蚕蛹的小贴士
1.蚕蛹焯水主要是为了节省翻炒的时间，直接炒也是可以的，但是用时很久，很容易把锅底炒干，或者蚕蛹表皮炒硬。 2.蚕蛹比较难入味，翻炒时试吃一下很容易觉得口味淡而继续加盐，其实是不需要的，否则上桌以后会很咸的。
菜谱创建时间：2020-11-26 00:35:40
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