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芝麻丸的做法

芝麻丸

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梦梦的美善品厨房
黑芝麻、黑豆,红枣加一勺阿胶粉再辅以蜂蜜,补肾补血养发养颜。这个做法有蒸晒的过程,据说九蒸九晒更好。今天做的比较有口感,要细腻需要把黑豆和芝麻分开打成粉哦

用料

芝麻丸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑豆和黑芝麻洗净后直接放在小美蒸锅里蒸60分钟(主锅放水过刀头,设定60分钟/V健/速度2)后倒进烤盘,放在日光下晒干。为了速度,只做一蒸一晒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晒干的芝麻黑豆一起放进烤箱,30分钟140度继续烤至香味出来(不同烤箱温度不同,要根据自己烤箱脾气掌握一个烘烤温度哦)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤芝麻的时候洗红枣去核,烤好芝麻放红枣下去烘烤至干,烤至脆的话容易打成粉。我用150度烤20分钟(注意不要烤黑)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始打粉,把芝麻黑豆一起放进主锅,turbo涡轮加速2秒3次后再30秒速度10打至稍微出油,倒进碗里。(⚠注意:要口感细腻的话一开始黑豆和黑芝麻分开,打粉时先把黑豆2分钟速度10打成粉后主锅凉下来直接下芝麻,再1分钟速度10继续打)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣放进锅里、20秒速度10打粉(这个红枣还没有烤至脆,所以不会成粉状)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好后与芝麻倒在一起备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜂蜜倒进主锅,设定20分钟/V健/速度1熬制蜂蜜。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进红枣芝麻还有一勺阿胶粉,设定20秒速度3停顿一下扭到速度6搅拌均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏成小丸,一个约10克

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢捏,这个过程相对费时

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锡箔纸包起来,装盒,感觉有没有很高大上呢

菜谱创建时间:2020-11-26 11:46:58
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