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泡椒牛蛙，又鲜又辣好过瘾！牛蛙盖饭超满足！
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作者：
小碗阿西吧
用料
泡椒牛蛙，又鲜又辣好过瘾！牛蛙盖饭超满足！的做法步骤
步骤 1
三只牛蛙洗干净
步骤 2
改刀成小块，一勺蚝油适量白胡椒浆匀
步骤 3
姜蒜切丁，泡椒和小米辣切小段
步骤 4
泡一点腐竹
步骤 5
锅里倒油，油烧热以后来一勺郫县豆瓣酱
步骤 6
再来一点黄灯笼辣椒，海南黄灯笼是辣椒里的战斗机
步骤 7
辣椒酱炒出红油
步骤 8
把姜和1/2的蒜粒倒进去爆香
步骤 9
再把牛蛙倒进去翻炒
步骤 10
牛蛙翻炒变色以后倒入小米辣和泡椒，翻拌一下
步骤 11
倒入330ml的雪花啤酒，盖上锅盖焖煮一会
步骤 12
接着把腐竹倒进去一起煮
步骤 13
汤汁收到原来1半的程度尝一下咸淡，把剩下的1/2蒜也倒进去，加适量盐调味，加点老抽调色
步骤 14
最后撒上葱段就可以出锅了
步骤 15
牛蛙大勺往饭上盖啊朋友们，不过瘾的话你顺着网线过来跟我掰头~
菜谱创建时间：2020-11-26 14:10:35
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