咔吱咔吱咸蛋黄薯片

准备好材料。

土豆去皮，咸蛋现磕，去白衣，洗净，沥干水份备用。

土豆切薄片装盘和咸蛋黄一起上锅蒸。

蒸熟后取出。

咸蛋黄用叉子压泥。

土豆片用叉子压泥。

咸蛋黄碎倒入土豆泥中。

手抓均匀。

揪一块搓成小球状，依次搓好放在油纸上，用手撑压扁一下。

再盖一层油纸，擀面杖擀开薄薄的一块。

表面撒一层黑胡椒粉。

再撒一层辣椒粉。

移入烤盘，放入预热好的烤箱中层，上下火160度，30分钟。

取出，摇晃烤盘，能随意移动即可。

依次翻面。

再次放入烤箱下层，烤10分钟。