鸡腿洗净,两片姜两段葱冷水烧开转小火半小时,孩子吃炖的久了一下
基本没有血水和浮末,有的话可以撇掉
鸡腿放凉剁成段,蘸酱为味极鲜酱油,葱姜末,少量香油
炖鸡腿的汤加入菌菇多煮一会,出锅的时候少量盐,一锅菌汤就好了,冬天喝了很舒服