【广式】🍋陈皮冰糖柠檬膏

柠檬表皮撒上食盐。

冲走食盐，清水洗净。

柠檬用干净的纸巾擦干后切片、去核。

要注意仔细检查每一片柠檬的籽，确保挖出。

把柠檬片和黄冰糖放入擦干的炖盅，不能有一点的水分哦。

把洗净并晾干的陈皮用料理机打碎。

倒入陈皮。

将食材尽量往下压。

炖盅足够大的情况，黄冰糖不需要弄碎，因为在过程中加热时黄冰糖自然会融化。

炖盅内注意不能放入一滴水！

在炖盅外、铁煲里放入适量的水进行隔水慢炖，设置好熬制的时间。 我这里设置了8小时，一般炖8—10小时即可。

炖制过程中把密封罐洗净、消毒。

炖好的陈皮冰糖柠檬膏，有点呈水状。

放凉后的柠檬膏，开始出现膏状。

柠檬膏和黄冰糖被隔水热融了的状态，陈皮都沉在下面。

装入密封罐。

贴标签、印上日期。

常温一般存放一个月，冷藏三个月。

包装好就可以送人啦～

陈皮冰糖柠檬膏泡水喝： 两勺柠檬膏+200ml温开水， 一般根据自身可以接受的甜度而定。