妈妈的手艺——牛奶鸡蛋饼

碗中加入面粉、细砂糖、鸡蛋，80克纯牛奶。

初步搅匀。

加入剩下的牛奶。

搅成无颗粒，落下痕迹很快消失的糊状。

不粘平底锅烧热后放油。

舀入一勺面糊，摊薄。

中小火煎至底部金黄后，翻面，煎熟即可。

饼的韧性不错。

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