下饭酱菜

土豆，芹菜，豇豆，尖椒，香菜，猪五花，肉皮，大料，姜片

油要多一些，炒肉，姜，大料，十三香，把菜都下锅（香菜除外）翻炒，生抽，蚝油，老抽，糖，翻炒，加肉皮再炒，添水平菜，大火烧开，中小火慢炖大概半小时吧，汤减少加盐，香菜，大火收汁出锅，不说了，大米饭已经备好了哦！