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棒棒糖
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作者：
龙宝美食小厨房
用料
棒棒糖的做法步骤
步骤 1
白砂糖和水一起放到奶锅里
步骤 2
小火加热，用筷子把白砂糖搅拌到融化
步骤 3
开中火加热到冒大泡泡，转小火熬10分钟左右，糖泡泡用滤网捞一下会比较好，不捞也，熬糖浆熬到148度左右就可以了
步骤 4
锅里的糖汁泡泡变成小，变成焦糖色的糖浆，就差不多了
步骤 5
准备一个装有凉水的小碗，用筷子粘一些糖浆，放到凉水里能马上凝固，嚼起来是硬的就可以了
步骤 6
熬好的梨汁糖浆趁热倒入棒棒糖模具里，快速的插好塑料棒。放2-3个小时，棒棒糖变凝固就可以取出脱模了，做好的棒棒糖可以用保鲜袋装起来放冰箱冷藏
步骤 7
冬天孩子点名要吃这糖，甜而不腻
菜谱创建时间：2020-11-27 18:11:41
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