韭菜炒香干

多漂亮的韭菜啊٩(๑^o^๑)۶关键是自家种的韭菜味道很香。

老板那里摆了几种香干，他说这种比较好吃，小小块。

香干切片，韭菜切段，姜蒜切片，干辣椒切段。

准备一点肉，切丝，然后放一点点生粉和花生油，搅拌均匀，腌制一下。搭配点肉比较好吃。要是五花肉那更好了。

锅里放水，烧开，下香干焯水1分钟左右捞出。

热锅下油，小火，下姜蒜干辣椒稍微煸炒一下。调大火，倒入肉丝划散

倒入香干，大火翻炒1分钟。

倒入韭菜段。翻炒至断生，加入四分之一勺生抽，半勺蚝油，一点盐和几滴香油，翻炒均匀即可。

这韭菜又嫩滑又香，搭配着香干和一点肉，完美！