💯🌷莲藕肉饼+狮子头+四喜丸子💥🌷

准备好的主料削好皮的莲藕、胡萝卜、三七肥瘦的上肉

把莲藕和胡萝卜刨丝

莲藕和胡萝卜、葱花切细备用

猪肉切小，加入切细的生姜和葱一起搅拌打成肉末

打好的肉沫.肉沫粗细大小根据自己的喜好

加入莲藕、胡萝卜和葱花

再加入调味料料酒、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、芝麻油

加入一个蛋白

加入两勺番薯粉或玉米淀粉

搅拌均匀

可以左右水来回摔打团成丸子，再压成圆饼

锅里放少许油煎一下

翻面再煎一下，也可以再去蒸一下

又香又甜

也可以把丸子团大一点

去炸一下

做成大四喜丸子

锅里加入锅里放上八角、香叶、桂皮、姜、葱爆香

加入水放入少许生抽，盐，蚝油、丸子中火煮10分钟左右

加入青菜

起锅，既有肉香味又有莲藕的清香味！