莴笋炒肉

莴笋和肉切片切丝皆可，看个人习惯。

锅中放油，先煸炒肉丝，待稍微变色，放入剁椒，最后再放入莴笋和辣椒，翻炒两分钟，放入盐，生抽继续翻炒只熟。起锅前放入鸡精即可。