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卤鸭舌（小美）
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作者：
萱萱2004
用料
卤鸭舌（小美）的做法步骤
步骤 1
将鸭舌洗净放入网盘，水末过食材，不要超过MAX线 ，加入少许料酒，5分钟/50度/速度5焯水，用温冲洗后备用
步骤 2
准备食材：5粒花椒、4片生姜、4个大蒜头、2粒八角、1片香叶、1小片桂皮、1个红辣椒洗净，放入主锅，倒入10克油，3分钟/120度/反转小勺爆香
步骤 3
将鸭舌放入主锅，倒入料酒30克、生抽30克、老抽7.5克、十三香1勺（可不放）、孜然1勺（可不放）、水120克、冰糖10克，15分钟/V/反转小勺烹煮
步骤 4
最后可以用4秒/反转速度2颠锅
步骤 5
出锅后撒上芝麻
菜谱创建时间：2020-11-28 19:31:21
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