全麦大列巴

除了黄油不放，将所有材料混合，手揉光滑（如果想更好吃就揉至扩展阶段），再加黄油揉至光滑。

发酵至两倍大。

每个面团都擀成长方形或者随意，将坚果果干铺好在面皮上，用手轻轻压一下，再卷起来，一定要卷紧实！

卷好后进行第二次发酵，35℃左右发酵1小时。

最后割包，表面涂蛋液或者清水或者不涂，放入烤箱160℃烤40分钟，上色后盖锡纸。

我只给了35克糖，没有果仁的地方吃起来口感不太甜，但很香。喜甜的可以多放糖。香喷喷好吃😊！